Mousse Cake，有人音譯為木司蛋糕，模士蛋糕、慕斯蛋糕或摩士蛋糕)。
材料：各種口味的果肉或果醬、巧克力、植脂奶油、安佳淡奶、魚膠粉。
制作：將所有原料混合均勻冷凍2小時(shí)，中間兩層木司餡夾心。
保存：剛做好的木司蛋糕為了保持其新鮮度，必須放入冷藏柜2-8度，最佳食溫為5-10度。
口感特色：木司清新多樣的口味變化和傳統(tǒng)的鮮奶油相比，就象冰淇淋般有入口即化而不膩的味覺享受。
愛護(hù)奶油特點(diǎn)：組織細(xì)膩，口味香醇，有著天然的奶香味。
安佳淡奶特點(diǎn)：超高溫處理的動(dòng)物性鮮奶油，有著純正的奶香味。
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